تشيز كيك بلوبيري بدون فرن هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير, تجمع بين النكهة الكريمية الغنية لطبقة التشيزكيك والانتعاش الفاكهي لحبات البلوبيري. تُعد هذه الوصفة خياراً مثالياً لمن يبحث عن حلوى سريعة ومنعشة دون الحاجة لاستخدام الفرن، حيث يتم إعداد القاعدة من البسكويت المطحون والزبدة، بينما تُضاف طبقة من الجبنة الكريمية المُحلاة لتكملها صلصة البلوبيري الحلوة. هذه التشيزكيك تبرز بمذاقها الفريد وقوامها الناعم، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء.
تشيز كيك بلوبيري بدون فرن
Ingredients
مقادير البلوبيري
- بلوبيري 300 غرام 2 كوب
- سكر 100 غرام نصف كوب
- عصير ليمون 10 غرام 1 م ك
الطبقة الأولى
- بسكوت 200 غرام 2 كوب
- زبدة 100 غرام نصف كوب
الطبقة الثانية
- جبنة كريمية فيلاديلفيا 400 غرام
- سكر 100 غرام نصف كوب
- جيلاتين 10 غرام 1 م ك
- ماء مغلي 3 م ك
- كريمة خفق سائلة 250 مل كوب و ربع
- مربى بلوبيري 130 غرام 4 م ك
الطبقة الثالثة
- مربى بلوبيري 200 غرام 1 كوب
- كريمة خفق سائلة 100 مل نصف كوب
- جيلاتين 4 غرام 1 م ص
- ماء مغلي 3 م ص
Instructions
- تحضير مربى البلوبيري:ضعي 300 غرام بلوبيري مع 100 غرام سكر في قدر على نار هادئة.اتركي المزيج يغلي لمدة 13 دقيقة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة عصير ليمون.اتركي المربى ليبرد قبل الاستخدام.
- تحضير الطبقة الأولى:نجهز قالب تشيزكيك مقاس 20 سم ونغلفه من الداخل بورق زبدة ; لكي يسهل ازالة القالب لاحقاً.اطحني 200 غرام بسكويت وأضيفي 100 غرام زبدة مذابة.افردي الخليط في قاع الصينية واضغطيه جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة.
- تحضير الطبقة الثانية:أضيفي 400 غرام جبنة كريمية واخلطي جيدًا حتى تصبح الجبنة ناعمة. واضيفي 100 غرام سكر حتى يصبح القوام ناعم بدون كتل.اخفقي 250 غرام كريمة خفق ونضيفها للخليط السابق.أضيفي الجيلاتين المذاب مع الماء واخلطي حتى يتجانس.اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويتو3 ملاعق كبيرة من مربى البلوبيري المحضر على الوجه وضعيه في الثلاجة.
- تحضير الطبقة الثالثة:اطحني 200 غرام بلوبيري ونخلط مع 100 غرام كريمة خفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.أضيفي الجيلاتين المذاب واخلطي جيدًا.اسكبي الخليط فوق الطبقة الثانية وغلفيه وضعيه في الثلاجة لمدة 20 ساعة.
- التزيين والتقديم:زيني التشيز كيك ببعض حبات البلوبيري وأوراق الروزماري حسب الرغبة.قدميه واستمتعي بأطيب تشيزكيك بلوبيري
Notes
التزموا بالمقادير والمكونات لتحصلوا على أنجح وألذ وصفة تشيزكيك
هل نفذت هذه الوصفة ؟
شاركوني رأيكم بالتعليقات ! اترك تعليقًا أدناه , وأرسل صورة الطبق عبر رسائل صفحة الفيسبوك او الانستغرام
لا تترددوا في طرح أسئلتكم، فسيسعدني الإجابة عليها.
أنصحكم بمشاهدة وصفة السينابون فهي وصفة رائعة أيضاً.